Czemu nie kupić beczki :-) Czyli pomysł na tanią whisky

Pomysł już nie jest nowy, zaczęło się bodajże kilka lat temu od destylarni Glengoyne. Cóż jest to również sposób na naprawdę tanią whisky single cask, nierozcieńczanej i bez dodatku karmelu w dodatku z takimi etykietami, jakie tylko chcesz, baaa możesz nawet zobaczyć unikalny moment jak beczka jest zalewana destylatem i od czasu do czasu odwiedzić beczkę. Właśnie tu pojawia się problem, żeby było tanio (w przeliczeniu na butelkę) trzeba zakupić całą beczkę ;-).
Przykładowy koszt zakupienia whisky w beczce z amerykańskiego burbona o pojemności 190 litrów (jedne z mniejszych beczek w ofercie) to 1600 funtów, ale po 10 latach czekania, po tym jak anioły zabiorą swoje 36 litrów ( angel's share, udział aniołów. Destylat wyparowuje podczas starzenia w beczce), potem destylarnia kasuje swoje za butelkowanie i nalepki, akcyzę i podatki trzeba też zapłacić i cały koszt wychodzi 4535 funtów.
Niby dużo, ale po rozlaniu do 220 butelek ( oczywiście single cask, cask strength i bez jakichkolwiek dodatków czy filtrowania na zimno - to co tygrysy lubia najbardziej ;-) ) wychodzi koszt końcowy na butelkę 24,73 funty.
Można oczywiście rozwodnić do 43 % (chociaż jak już to preferowałbym do 46% i nie filtrować na zimno) i wtedy butelka ciągle dobrej whisky kosztować będzie 18,43 funtów czyli w cenie zwykłych blendów.

Polecam również inne rozwiązania, choć może droższe, jak dojrzewanie w świeżych beczkach po sherry, eh palce lizać.

Cennik w Glengoyne  http://www.glengoyne.com/site/uploads/tinymce/PRICING_12.pdf
Całość oferty Glengoyne  http://www.glengoyne.com/cask-sales/a-dram-good-offer/
moment napełniania beczki uwieczniony przez Ralfy'ego http://www.youtube.com/watch?v=SjUFnbupqqc
Rozmarzyć się można ehh slainte